Borowina jest rodzajem torfu o specyficznych właściwościach fizykochemicznych, który ze względu na zawarte w nim substancje bakteriobójcze, odżywcze i przeciwzapalne jest od dawna wykorzystywany w lecznictwie. Borowina to przede wszystkim ogromne bogactwo cennych substancji organicznych: kwasy humusowe oraz fulwowe, węglowodany, garbniki, bituminy, białka, żywice, mikro- i mikroelementy.
Złoża, z których pochodzi borowina, zaczęły się formować około 10 tys. lat p.n.e., po ustąpieniu lodowca. Nasze polskie zasoby słyną z czystości i wysokiej jakości, dlatego określane są czarnym złotem Polski.